Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch? : die Entwicklung der Bäckereitechnik in den letzten 100 Jahren als historisches Phänomen - zum Problem der Technikgeschichte /
Bäckerei- und Technikgeschichte, ein Widerspruch? : die Entwicklung der Bäckereitechnik in den letzten 100 Jahren als historisches Phänomen - zum Problem der Technikgeschichte /
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Frankfurt am Main [etc.]
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Bäckerei- und Technikgeschicht ...... roblem der Technikgeschichte /