Dit bord komt uit een gaarkeuken, die tijdens de Tweede Wereldoorlog (1940-1945) aan de Beijersweg (huidige Polderweg) en Oranje-Vrijstaatkade zat in Amsterdam-Oost. Omdat er naarmate de oorlog vorderde een steeds groter gebrek aan voedsel kwam, konden Amsterdammers hier een maaltijd halen. Deze maaltijd bestond vaak uit waterige koolsoep of verdunde stamppot, waarvoor men uren in de rij moest staan. Het was meestal dan ook niet genoeg om een gezin van te voeden. Tijdens de Hongerwinter van 1944/’45 gingen veel Amsterdammers zelf op zoek naar voedsel. Sommigen bleven weken weg op zogenaamde hongertochten naar het platteland, anderen aten bloembollen.