Brouwerij De Gekroonde Valk stond op de Hoogte Kadijk, toen Nieuwe Zeedijk geheten. In 1893 werd de oude zaak een N.V. en in 1931 werd de naam N.V. Van Vollenhovens Brouwerij. Het fabrieksmerk bleef echter De Gekroonde Valk. Tot 1950 werd de toegangspoort gesierd door een valk van 2 m hoogte. Na sluiting verdween dat beeld spoorloos, maar werd later teruggevonden in een tuin in Zuid-Afrika, waar de voormalige eigenaars van de brouwerij wonen. Willem Hovy liet een replica van het beeld maken. Dit beeld werd op 1993/11/23 onthuld door Youp van ´t Hek.