Fles

Voormalige collectie E.S. Blaisse te Amsterdam. Voorraadfles ter bewaring van marasquin, een likeur gestookt uit kersen en gekneusde kersenpitten. De flessen zijn, evenals de andere in het museum aanwezige flessen uit de verzameling Blaisse, afkomstig van de likeurstokerij Van Zuylekom, tot 1981 gevestigd aan de Westerstraat 178 (vóór 1861: Anjeliersgracht 76). Het bedrijf omvatte, naast een likeurstokerij (opgericht in 1864), een distilleerderij, tevens spiritusraffinaderij (opgericht in 1838). In de likeurstokerij werden likeuren, elixers en bitters geproduceerd. De fijnste soorten, zoals 'Curacou' en Annisette' waren vooral voor de export bestemd, evenals de jenever die in de distilleerderij werd gestookt. Hier vond ook het zuiveren van gedistilleerd plaats ter vervaardiging van brandewijn voor binnenlands gebruik.

Fles

Voormalige collectie E.S. Blaisse te Amsterdam. Voorraadfles ter bewaring van marasquin, een likeur gestookt uit kersen en gekneusde kersenpitten. De flessen zijn, evenals de andere in het museum aanwezige flessen uit de verzameling Blaisse, afkomstig van de likeurstokerij Van Zuylekom, tot 1981 gevestigd aan de Westerstraat 178 (vóór 1861: Anjeliersgracht 76). Het bedrijf omvatte, naast een likeurstokerij (opgericht in 1864), een distilleerderij, tevens spiritusraffinaderij (opgericht in 1838). In de likeurstokerij werden likeuren, elixers en bitters geproduceerd. De fijnste soorten, zoals 'Curacou' en Annisette' waren vooral voor de export bestemd, evenals de jenever die in de distilleerderij werd gestookt. Hier vond ook het zuiveren van gedistilleerd plaats ter vervaardiging van brandewijn voor binnenlands gebruik.